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14/11/2009 Cocktail Teaching party 鸡尾酒教学派对
活动主旨： 曾几何时，随着经济发展以及潮流与时尚的推动，夜生活和酒水文化己成为现今社会主流的交际、商业及人脉中不可或缺的一环；在人人都会到酒吧与三五好友共举酒杯的现在，又有多少人知道这些经常被点单的鸡尾酒的由来及成份？哪些酒调配哪些东西能产生出美妙的味道？还是只知道一味的把酒往肚子里灌？
本次Cocktail teaching party鸡尾酒教学派对的老师Jennifer，曾经在台湾调酒大赛中拔得头筹取得第一名的优异成绩；凭借着专业的知识与经验，Jennifer老师将在café de SOFA与大家分享鸡尾酒的由来及基本知识，提升大家对鸡尾酒的看法与品味，教大家Cocktail（鸡尾酒）怎么做？怎么品？搭配什么样的食物？
活动方式： Jennifer老师将使用5种以上的基酒去变化出不同的Cocktail（鸡尾酒），每种基酒至少调配2种Cocktail（鸡尾酒），一共超过10款Cocktail（鸡尾酒），而且包含Jennifer老师自创的几款调酒哟，可以让每位参加教学活动的顾客都能品尝每种鸡尾酒Cocktail（鸡尾酒）的特色及口感。
我们将让每一位参与本次教学派对的顾客，都能亲自站在吧台前当回调酒师，上场试调一款鸡尾酒，并由Jennifer老师亲自在场从旁指导协助。
日期：2009年11月22日 (星期日) 时间：16：00 ~ 18：00 费用：RMB120元/每人 (包含活动所需酒水及材料费用) 地点: 北京市西城区银锭桥胡同12号 010-62032905 13/08/2009 老外廚房_正宗德國家鄉菜在cafe de SOFA蛋蛋的咖啡館(cafe de SOFA)開業有一陣子了，從找店到現在正式運營...还沒整理成BLOG分享給大家，日后有空必定會與大家SHARE開店的每一個環節!~ 之前說过，蛋蛋的店里會不定時的舉辦一些有趣的活動。8月8號这天...老外廚房第一次在蛋蛋的咖啡館里與大家見面，掌廚的这位老外朋友是來自德國的 Grace!!她是蛋蛋在myspace認識的德國混血美女，她很有氣質，很聰穎、很低調、很有sence，她...從來不拍照!! 今天很高興Grace能在蛋蛋店里舉辦这樣的品嚐活動，一方面讓大家知道Grace的廚艺非凡，另一方面也是推廣及介紹真正的德國美食...!!
當我們在下午二點半在廚房忙碌著準備晚上的美食時....这些mysapce上的好友们正坐在外頭聊著天...也有的喝著小环制作的手工咖啡~也有在給十三同志論命的joanna 蛋蛋这就是个myspace聚會大本營 ^_^
MYSPACE的可愛大A同學，可惜本周要回青島!~下周再到店里幫忙!!~大A現在差不多能獨掌吧台工作了，另外還很愛剁雞腿和拍排骨!~利害!!!
MYSPACE的63是個北京爺，從小在胡同里長大，別看他酷酷不太理人，其實是個心思細密的大好人喲!! ^_^
MYSPACE的弱弱的狐狸，每周必定會來蛋蛋店里一次，美妙的身材和美麗的臉龐，總是有客人問到...这位美女什麼時候在店里啊???哈哈哈!!
新進不到一周的MYSPACE新人Joanna，以快速的小兔跳鈴高分引起了蛋和包的注意~~~，是個地道的北京大妞，年輕可愛有自信，我們都很喜歡她!!!
MYSPACE上的十三正在幫janna看紫微命盤，MYSAPCE名人老包從后了解中....一_一
放上車達cheese用200度去焗烤...这就是成品啦!!飄滿了cheese香~
哈~这超有趣~Grace的note，都是德文看不懂~貼在廚房的層板上!!
这是Grance在中國第一次下廚給那麼多人吃!~ ^_^
七點半...北京的天是亮的，cafe de SOFA三樓封場，JUST FOR OUR PARTY 照片上看到的依然是MYSPACE的網友，右邊綠色上衣的是杀器~左邊的是絨絨和JANE
上菜啦!!~
这是用餐場地~很美的露台~
大家開始吃頭盤沙拉...夜色也開始漸漸變暗!!
看著大家吃的很開心~心裡也跟著開心!~!
北京的夜...暗的很快...頭盤還沒吃完~暗了~依稀見到胡同的夜色~處在吵鬧的后海與寧靜的胡同之間用餐是種樂趣!! 老包終於在今天吃到"硬貨"....老包說好久沒吃硬貨了!!
北京難得一見的德国面包，盐咸面包和全麥股物面包!!巧的是Grace和蛋蛋進貨的三明治面包是同一家面包坊
左邊白衣服的是台灣型男小环，正面遠方的是台灣朋友黃先生和旁邊的邱先生，二位是做科技杂志的老手!!
吃著聊著~很快樂!!!
这角度有點巴里島的渡假feel
这道利害了，五种香腸拼盤，有ham、紅椒火腿、牛肉火腿、德式蕯拉米、熱狗腸 with 黃芥末醬，非常美味，都是從德國的純進口食品
再配上爽口清脃的德國泡菜，这些泡菜都很脆又入味!!~不像有些泡菜，一旦很入味~就不脆了!!
Grace在煎最重頭的.....德國香腸!!~
老包和小环都說~~~~~讚!!!
大A~我看在北京就別減肥了~尤其是在蛋蛋店里~哈哈哈
在國外待过的杀器，也覺得非常可口!!~
雖然我拍的是大家用餐的樣子和餐桌上的菜，但大家有沒有注意到~最上面黃先生那一大口咬盐減面包的樣子~好好玩哦!!
回頭下到一樓廚房~~德國香腸快煎好囉!!
看了就想一口啃下去~~下面配的是德國酸菜，这可不是用白菜叶去做的酸菜哦~~大家知道德國酸菜是用什麼蔬菜制成的嗎?呵!!
菜一直上，有人快吃不動了....哈哈哈哈~太豐富囉!!
吃德國菜配德國啤酒那是一定要的，德國白啤真好喝!!~63開了二瓶來喝~
從頭到尾就見到絨絨默默的在吃~每張照片都在吃~哈哈哈
黃先生喝了點酒~滿開心的喲!!
絨絨說~別老拍我~~拍出來的我都是在吃東西的!!
大A~夾二條德國香腸吃吃吧!~記得配上酸菜喲!~俺是脆花~
JANNE也快吃不動了~哈哈~后面還有Grace做的蘋果派耶!!
一人一碗好多啊~~大家戰鬥力都还行嘛~呵
小环己經休戰了~遠方黃先生的招牌YA~手勢再現~YAYAYAYA~
忙了一天，幫著Grace打下手，從下午三點忙著準備大家吃的，一直到大家吃完收回餐盤並洗好~己經十一點了!! Grace依然不讓拍照!~而辛苦的Grace居然喝了一口紅酒就全身过敏!!!~看來Grace的壓力太大了!!
这次的老外廚房舉辦的很成功，至少我敢說，吃过的人都滿意!! 真的很謝謝Grace拔刀相助，親自下廚幫大家煮晚餐吃~ 这是一次很地道的德国佳肴!~希望有機會再和Grace辦一個更完美的party
25/03/2008 你是遞增資產or遞減資產?一般女孩子總會要求，我要什麼什麼....例如，
我不要工作，天天在家多舒適...
我要找個好老公....
我要天天逛百貨公司買衣服....
我要名牌化妝品...
這說來就多了，但有沒有人想過「我要」...憑什麼要???
即然女生都是從外貿協會裡學習經濟學(註1)的，那我就從經濟學的角度來分析男生和女生這件事吧~
先說女生
女生18~25之間，所謂的「青春」，也就是妳漫長生命中的7年而己!!~~如果女生可以活到90歲，這青春的7年也不過是你人生的1/13而己...
讓我再說明白點，從經濟學的差異曲線來看，18歲開始像股票一樣上升，25歲到達最高點，再不賣出，就要套牢了....因為25歲之后，女人是「遞減資產」...升不了了!!
所以，女生如果把自己的價值，只認為是「我年輕、我美麗、我無敵」，那很遺憾....以上二段，就是妳的人生
因為，以上的道理，是男人都清楚，女人自己也清楚，女人不說~男人也不說而己~~~心裡~~大家都清楚!~~~所以PUB裡，大家...嘿嘿....誰玩誰不知道呢....
再說男生
男生的經濟曲線成長，一般要從25歲以后才比較看的出來，刨去家裡有錢的公子哥不算，一般的有為年青人，咱們都可以列為「潛力股」
男人受到環境、家庭、社會...等等的教育和培養的路程上，就讓男人不由自主+天經地義的背上「經濟+發展」的包袱，所以"絕大部份"的男人都在努力「拚經濟」
因此，說男人是「遞增資產」一點也不為過!!!~
好啦!!~都分別說完了男生和女生，那我問大家，哪個「遞增資產」會要去投資個「遞減資產」啊?
誰會希望當年買的「法拉利」，十年之后變成「奧拓」啊~~~
如果女人都是用經濟的角度來看男人，那就別去怪男人老是換「法拉利」.......原因很簡單，他不想開奧拓....
SO....女人啊女人....言行舉止別太現實....看清自己再去打量別人OKAY?
在人的社會裡，「情感因素」會是跳越「經濟價值」的很大一個因素
另外我也希望女生們能自我分析一下，試著剝開自己的青春和美麗，看看自己還有什麼價值???
這年頭要想辦法讓自己，跳脫出「遞減資產」的旋渦裡，這才會是新一代的新女性。
(註1) 外貿協會=只看外貌外表的人，以發音稱為外貿協會
分析女人心中的「好男人」現在的年輕小MM們，哪怕是20好幾的適婚女人們，常常在茶餘飯后的聊!~
現在最常听到的對話就是
A女「介紹個好男人給我吧」
B女「我哪來的好男人啊?什麼樣叫好男人啊?」
A女「對我好就行了，我沒什麼別的要求，當然也要對我家人好」
B女「那行啊，以妳的美貌，這太容易了，立馬給妳介紹一個」
以上，我再重新分析所謂A女的心態
乍听下來，A女要求並不高哦~又那麼漂亮，肯定沒問題!~其實，問題大囉!!~
一個對自己好的男人，這「好」的背后有很多元素包含在裡頭...
有錢才是「好」...因為這樣可以提供我花錢，這是對我好
要帥才是「好」...因為這樣我在家裡才不會被吓到，不讓我吓到是對我好
要不花心才是「好」...因為這樣才會只疼愛我一個，不被姐妹搶走，這是對我好
要事業有成才是「好」...因為這樣在外頭和別人講起來才不會丟臉，不讓我丟臉才是對我好
額....大家...讀者...網友們...........看懂了吧!!~
17/03/2008 東西方文化的碰撞 北京_南鑼鼓巷週日下午和台灣好友吃完中飯后，看著溫暖的太陽，於是想到南鑼鼓巷去逛逛~ 好友背影再度友情客串現身.....嘿嘿~~這是個有趣的東西~~~但走到旅館門口...就二個字....「失望」 10/03/2008 上海台灣菜_同樂會前二天到了上海一趟，發現了一家不錯的台灣餐廳，用法式的方式包裝台灣菜~主廚也是台灣五星級的主廚!!~
味道還不錯喲~
 不過蛋蛋這天沒有點法式的菜系!~到是點了些地道的台灣小吃
純粹是為了看看做出來地不地道
  先來一個~台式客家小炒!~比鹿港小鎮地道多了~~非常好吃~~有咬勁~
以紅酒做前景拍設的!~~~
 再來個"九層塔煎蛋"~~~看看這個厚度~~~讚吧!!~九層塔這是個台灣的植物香料，和法國餐裡放的羅勒葉是屬同科~~~味道也十分相近~~
所以說~~~哈哈哈~~好吃的很~~這可是非常地道的台灣菜喲~
 再來這就是台灣小吃類了~~這就是有名的鹽酥雞攤販裡的一道，叫"炸魷魚"~~
炸到酥黃再配上九層塔葉炸一下，放點鹽、胡椒、辣椒粉~~~很好吃~~
 這個是標準的鹽酥雞啦~~做法同上，
這張拍的有點髒，因為還沒來得急拍~~就被吃的差不多了~~~哈哈哈哈~~
 這是道涼菜~但也是台灣地道菜~~別小看他是泡菜~~~不知道怎麼說~~很好吃啦!!~又酸又甜又辣的~~~
再來給大家看看環境~~~我滿喜歡這樣的裝修 讓人覺得舒服~安靜~比較有個人的空間感
其實我不喜歡在吵雜的用餐環境吃飯~~~
 
裝修以暗紅色系為主~讓人有親切和溫暖的家庭感~~
他的地址在，古北新區榮華東道60弄1號101 另外他們家也有賣地道的台灣牛肉面~~不過每天限量喲~~ 03/03/2008 大陸作家_沈宁 「台北6日」 大陆作家沈宁眼中的台北－ 台北6日 人在海外，只通过报纸和电视发布的点滴去认识台湾，结果是负面的，以为台湾政府业绩不彰，官员品格拙劣，台湾人素质低下，文明缺乏，社会混乱，令人觉得恐怖，乃至若干年前有机会在台北谋得一份很好的工作，也推掉了。 最近去了一次台北，发现过去多年的印象，至少百分之八十都错了。台湾政府确实业绩不彰，官员品格确实低下，但仅此而已，就我个人所见，台湾人（至少是台北人）的素质文明，已达到就中国人而言的最高度。 我是第一次去台湾，希望亲身了解真实的台湾社会和台湾人，所以推辞了接待单位的盛情，争取更多个人单独活动的机会。台北之美，固然依赖台北饭店之众多，夜市之繁荣，小吃之丰富，饭菜之精美，但更加吸引着我的，却是台北的人，普通市民们。 走出中正机场，立刻体验台湾人敬业乐业的精神。我找到长荣公交车柜台，买票坐车到台北。从桃园到台北，一小时路程，票价135元新台币，折合4.5美元（设以30:1计），实在便宜，美国丹佛这样公交车，要贵一到两倍。我对台北毫无所知，询问去下榻旅馆在哪站下车，他们拿出汽车路线图，指给我看，并用红笔勾出下车站名。 在台北期间，我因故换过两家旅馆，没有来得及告诉妻子更新电话号码，怕她打来找不到，跟前台服务员一讲，他不仅在本旅馆计算机上做纪录，以便所有服务员接到找我的电话，都能转给我，而且分别打电话到我原先住过的两家旅馆，请那两处的前台做好纪录，凡有美国来电找沈先生，便将电话转过来。那两边的服务员，也都很乐意地答应下来。 事情都是小事情，但是我看出大意义。 我住在忠孝东路和复兴南路的交点，是台北闹区的中心，每日从早到晚，车水马龙，热闹非常。早晨上班高峰，捷运（地铁）忠孝复兴站里人涌如潮。但挤在人群中，随众进退，发现台北人虽然匆忙，却晓得礼让，颇有君子风。 此言不虚，有例为证。在台北乘捷运，站内上下自动扶梯，所有乘客都自觉站在右侧，空出左半边，让赶路人走。我从未见到一个人，站在左半边，即使整条扶梯左侧都空着。最可爱那些中学生，也如此守规矩。中学生本来是最调皮的一群，喜欢结伙说笑走路，可一上扶梯，便都自觉站在右侧，绝不为说笑方便，挤在左侧挡路。 捷运车厢内，靠门处安排博爱座，即老幼病残专座。我每天乘几次捷运，经常看见那博爱座都空着，许多乘客站在旁边，却都不坐。上下学时，很多中学生乘车，也都站在博爱座前聊天，绝不占座位，特别有规矩。一次我见到有人抱个孩子上车，立刻有四五人同时站起让座，令人感动。 捷运车站月台，每个车门前地面，都画了斜斜的排队线，我发现不论多么拥挤的时刻，所有乘客都会自觉依线排队，绝不乱挤，而且永远先下后上，绝无抢先之举。我在台北六天，街道上，商店里，公交车上，饭店里，无论何处，从未见到一处有人发生争执，脸红脖子粗，更别说骂架甚至斗殴。 台北是个大城市，马路上行人多，汽车更多。自行车极少见，但轻便摩托车成千上万，大街小巷，随处可见，上下班时可说震耳欲聋。但我发现，市内交通乱中有序。十字路口，每遇红灯，大群摩托车都会停下，而且全部停在停车线后面，几乎看不到有人抢出白线，停在斑马线上。左转摩托车，也都会停在专设的左转区内，规规矩矩。行人过马路，从不乱窜，都走斑马线，遵守灯标。所以虽然车多，还是很有安全感。 我相信，这是台北全民崇尚推广文明五十年的成果。上世纪后半段时间，当有些地方把野蛮落后当作光荣来崇拜的时候，台北社会开始对三代人进行不屈不挠的文明教育，已见硕果櫐累。现在台湾实施九年义务教育，所有青少年都起码国中毕业，进一步建设文明社会，更有雄厚基础。 因为时间关系，我没有到重庆南路的书店街去逛，只在瞻仰国父纪念馆的路上，顺便去了诚品书店，觉得真舒服极了。台湾出版书籍，讲究纸张装帧，所以摆到架上总是很好看，毫无简陋之嫌。书店之大，之整齐，之华贵，显示著书世界的壮美 我星期天在台北故宫博物院参观，看到许多家长带领七八岁的孩子，细致观看各种展物，低声地讲解，耐心地回答孩子的问题。我看到孩子们惊喜的眼睛，景仰的神情，家长的笑容，非常感动。 我向台北的友人们谈到这些，赞叹不已。他们则几乎一致表示，我选了个不幸的时刻，来到混乱的台北。十年之前的台湾，远比现在好得多，到处是欣欣向荣，愉悦和谐，人与人之间充满亲切和温暖。 我到台北的第二天，是台湾政府拆除中正纪念堂牌楼上「大中至正」四个字的日子，所以我一早赶到现场，拍照留念。在报纸上读，或电视上看，纪念堂前好像万众拥挤，冲突频频，混乱不堪。实际上，当时在场的不过三五十人而已，警察护卫和新闻记者及工人人数，倒比聚集的市民还要多些。媒体，特别是电视，实在过度夸张，不光误导民心，而且给台湾人的品格素质抹黑，确是不该。台北人根本不是那样子的，那天星期五，几乎所有台北人都在正常上班，很少人愿意去参加这个政治闹剧。 也在中正纪念堂前，我看见绿营的人排队呼口号，也看见有人高举青天白日旗示威。一个妇女静坐地上，举着一本杂志，向路人讲解纪念堂的建设。两三队警察都背着手，站在旁边看。听见一个警官指示部下，见此种种，只要民众不发生肢体冲撞，警察不得干涉，公民有表示自己观点的权利。 纪念堂广场上，成群的和平鸽，漫步在森严的铁丝网前面，看到很感痛心。 在台北短短六日，对台湾社会和台湾人有了近距离的认识，并因此增加了许多信心，相信中国人还是有可能达到高度文明。所以我尊敬台湾人，爱戴台湾人。如果有机会，我愿意再次到台湾去，享受一个正常，理性，文明的中国人社会
作者: 沈宁_浙江嘉兴人。 一九五三年随父母迁北京读小学和中学。一九六六年大陆文革浩劫，高二停学。一九六九年到陕北山村落户，接受劳动改造。一九七七年秋，大陆恢复高考入学制度，考入西安西北大学中文系，毕业后，分配至陕西省电视台电视剧部工作，参加电视剧编剧及拍摄制作。一九八三年夏赴美国爱荷华大学自费深造，学习东亚文化学、大众传播学、教育学。一九八六年夏获东亚文化学硕士，应聘至旧金山任教。一九九０年后，在多家美国公司任职，曾任美国之音广播电台新闻主播，亦于美国联邦空军军官学院任文职教官。工作之余，勤于写作。 28/02/2008 我是誰?最近看到一篇文章，感觸特別的深...
一個人由於工作數年后覺得有點失去自我，於是隻身到印度旅遊散心
他慢慢的發現窮苦的印度，人們能喝到一杯乾淨的水都是幸福， 他開始領悟到生命的價值並不是取決於薪水、位階、財產等等這些物化的東西 在離開印度的前夕，他買了包餅干準備發給他常去的公園裡頭的一群小孩子 只見他們自然形成一列，一個個乖巧的排隊等著領餅乾，我心中感到非常欣慰。 就在這時候，我發現我的餅乾發光了，卻還剩下最後一個小女孩沒有領到。 我想起身再去買一包，卻看到她失望地流下了眼淚， 就在我不知所措的時候，一個大約七八歲的小男孩走了過來， 將他手中的餅乾剝一半遞給了小女孩， 接著其他小朋友跟著重複同樣的動作， 一眨眼，原本淚汪汪的小女孩手中已有三四片餅乾， 一群小朋友碰碰跳跳的笑著跑開了。 親眼目睹這一幕的他，不禁感從心中的紅了眼框 最令人動容的，是這位小男孩發自內心的舉動， 並沒有來自任何人的指令或後天的教導， 全是他發自內心的行為舉止。 原來，幸福就是這麼簡單；
原來，分享是那麼樣的快樂。 記得剛出社會半工半讀的時候，滿腦子想的就是怎麼樣提升自己，進個好公司，領高薪
如何才能年薪百萬，如何才能讓家裡過上更好的日子 隨著自己的努力和經驗的積累，慢慢的在工作和專長上得到了肯定 那時候，我以為我就快到達我的人生目標，這些就是我要的， 一步步向著光明和幸福邁進，這認為這就是我要的人生!! 隨著工作時間的增長、工作量增多，我不自覺變得早出晚歸，還常在家裡加班
常常可以一整天都看不到太陽，連放假都還會放心不下工作的事而跑到公司去 也常因為工作忘我，而常常錯過用餐時間， 不然就是拿著盒飯一邊吃一邊打電腦，一吃就是一小時多小時，也分不清是熱的還是冷的 家人從抱怨到習慣我不打電話回去關心和問候， 反過來是他們常打來問我關心我，但我總是草草回复並掛上 錯過了和真正好朋友們的聚餐，反變成是和一些工作上的客戶朋友們的酒肉喧鬧.... 最嚴重的是.... 我漸漸忘了曾有過的夢想，也忘了什麼叫夢想... 也越來越不認識鏡子裡面的那一個人是誰.... 開始思考........我...是哪一個我....我是否失去了自我..... 人民所得提高後，是否生活就能夠變得更幸福?
現代的小孩子不需要排隊領餅乾，究竟是福是禍? 如果不知道挨餓為何物，又哪能懂得惜福感恩? 如果我們的教育、社會價值觀乃至評斷人的標準，都不斷的強調名次、位階與年收入， 扣掉那些符合以上標準的人，剩下這些廣大的多數群眾，他們的人生就不完美? 包含我，包含閱讀過這篇文章的人，也許我們應該好好的重新思考... 什麼是幸福?什麼是快樂? 21/02/2008 強大的「東京造物學」 剛從台灣回到北京，回來前在書局買了本"數位時代"2月號來看，這次的大主題是「東京造物學」，看完了以后非常有感觸，也許是感慨台灣?也許是自己也很愛設計吧。
或許很多中國人非常反日，我個人立場保持中立，雖然日本是歷史的罪人，而且也滿變態的，但也不得不承認，人家設計出來的東西在國際舞台上是得到如此高的評價，為什麼?why?我們做不到?...難到我們不夠變態?哈哈哈~開完笑啦!!應該說，日本人對事的認真和鑽研精神，是滿值得我們學習的!~ 分享此篇文章，也希望中國的設計師和老百姓的品味，能超越日本，加油!! ^_^ -------------------------------------------------------------------------- 從「製造的日本」到「造物的東京」 轉載:數位時代 撰文:丁在園 從「製造的日本」到「造物的東京」 在精確的工程師精神中添加文化價值 三十二歲的吳東龍，現在的身分是「東京」觀察家。最近五年，他頻繁地由台灣飛往東京，用田野調查的熱情，探索這個充滿造物符號的城市。 「我住在東京的時候，很熱中『一天一瓶飲料』的遊戲，」他回憶自己考察東京的習慣之一，就是每天到便利商店選一瓶看起來吸引人的飲料。在他眼中，一瓶小小的飲料，從裡到外隱含了無數取悅消費者的密碼，是一種全新的五感體驗。 日本飲料市場競爭激烈，幾乎每週都有新款包裝的飲料上市。他從飲料的包裝開始研究，注意到瓶罐表面的圖案，有的是壓紋，有些用和紙，還有一些運用印刷技術，把表面處理成特別的觸感。他認為，便利商店的飲料架就像是一個設計舞台，每天都有新的產品輪番上演，處處是唾手可得的美學創意。
先找到差異再設法滿足差異 日本的商品為什麼具有如此強大的創新動能？日本的企業為什麼具有如此高超的造物本領？長期觀察日本市場的東方線上執行長蔡鴻賢表示，日本民間有許多智庫、市調公司，可以長期對社會現象追蹤觀察，做出吸引人的生活提案，「與消費者正確無誤地溝通，當然能創造出符合期待的商品。」 他觀察到日本式的創新，常常採用「同中求異」的手法，這是日本商品創新力中獨到的概念：設法先找到差異，之後創造差異再滿足差異。 這個過程其實經過一段歷史的旅程。日本在經歷泡沫經濟的衝擊後，企業界重新審視全球化的潮流，以及亞洲新興國家崛起，迫使日本必須在全球經濟分工的版圖中扮演新角色，純粹的製造業已經無法在日本立足，企業競爭的利基已經從生產技術轉變到商品開發能力。 日本設計大師原研哉在《設計中的設計》一書中提到這個趨勢時，認為這些壓力雖然嚴峻，但是反而使得這些原來的製造業，從「製造」中獲得自由，可以集中資源，提供商品開發、新市場的探勘與創造；換言之，也就是必須在內部更加強化行銷、管理與設計的功能。 東京大學知名學者藤本隆宏呼應這個趨勢，在此時提出了一個重要的宣言=日本已經從「製造」的世紀，邁入兼具設計與製造的「造物」世紀，而理解並發展日本的造物哲學是當務之急。 造物世紀來臨，但是單單有製造的實力不足以成事，更進一步了解消費者的感受，並提出能引起共鳴的價值主張，才是這一波「感性造物」競賽中致勝的關鍵。 遊戲規則變了，許多企業的研發團隊中，因此多了新面孔，在新產品開發的會議室中，工程師與設計師相互切磋產品的造型，心理學專家與社會學家則合力研判未來消費者的面貌。 日本眾多企業正在創造一種更精緻的造物流程，重新創造市場的新典範。 從近兩年出現在東京貨架上的暢銷商品來分析，日本企業的造物法則可以統整為三大類：五感造物（增進感官體驗）、價值造物（提出生活提案）、文化造物（訴求傳統價值）。 造物原則１ Sense五感造物 精明的企業家們首先觀察到，現今消費者其實在食衣住行各方面基本的需求都已經滿足，所以「需要」的物品已經愈來愈少了。但是如果能夠進一步取悅消費者的五感，他們「想要」的東西還很多。 專家研究發現，五感之中，感官感受最深的，分別是視覺（三七％）、嗅覺（二三％），其次是聽覺（二○％）、味覺（一五％），最後是觸覺，而且人類的五官系統彼此之間還有交互作用，例如視覺對嗅覺、味覺有影響，嗅覺對味覺、觸覺有影響。 企業專注地解析消費者的五感需求，設法在他們的食衣住行日常需求中增加新的體驗，展現專家們「五感造物」的成果。在日本早稻田大學研讀感性工學的蒼井夏樹提到，日本知名的無印良品，曾推出一套「和之器」餐瓷，其中的飯碗甚至「男女有別」，因為設計師研究男女手掌大小有別，因此進餐捧飯碗時，男性用的碗口徑以十公分最佳，而女性則是九．五公分。○．五公分的微小差距，卻使得不同性別的消費者各自擁有更舒適的體驗。 在提升消費者五感體驗的前提下，日本企業競相展現創意，不但食品、日用品廠商從「五感造物」法則中找到創新的靈感，甚至３Ｃ用品都可以運用這個法則大做文章。日本軟體銀行在去年一口氣推出二十色Pantone手機，轟動市場，成為年度暢銷產品，就是著眼於五感中「視覺」的創新。 造物原則２ Value價值造物 日本企業創造暢銷產品的第二個法則，稱為「價值造物」，是在消費者習以為常的日常生活中，提出新主張，用來解決消費者的困擾，或是創造一種新的生活情境，讓消費者因嚮往而追隨。 例如因應全球暖化的氣候危機，日本家電大廠三洋提出一系列環保主張的電池、充電座、暖爐等，讓消費者有機會為環保盡力，結果大獲好評。 另外，在消費者幾乎已經習慣的「麻煩」中，找到解決困擾的對策，是企業發揮價值造物的具體情境，也是日本企業的拿手絕活。去年文具大廠百樂（Pilot）推出了一款在全世界狂銷二千八百萬枝的神奇鋼珠筆，就是精采的代表作。 用原子筆書寫最大的困擾就是寫錯了要修改很麻煩，百樂因此研發了特別的擦頭，讓修改後的頁面完全不留痕跡。從消費者幾乎已經習慣的「困擾」之中找到商機，是價值造物的成功因素。 台灣Plaza營運長徐安昇對於這些日本的暢銷商品提出觀察：「這些暢銷商品，原理其實都很簡單，可能只是解決使用者生活中的小困難。因此，商品賣不賣有時候不一定在於品牌知名度，而在於是不是貼近消費者心理上或實際使用上的需求。」 造物原則３ Culture文化造物 在三種造物原則中，難度最高的應屬「文化造物」，從企業發展的歷史脈絡中，找到讓現今消費者可以引起共鳴的價值，並以創新的商品型式出現在市場中。 因為推出Wii而聲名大噪的任天堂，被很多人認定是電玩廠商，但是其實任天堂發展至今已經有一百一十九年的歷史。一八八九年創立的任天堂，最早是製作一般老百姓閒暇時娛樂用的紙牌。直到今天，他們仍然一本初衷，認為「娛樂」才是任天堂的本業。即便任天堂內部的天才技術總監宮本茂都認為，任天堂的核心競爭力是「產生新型態娛樂的創意，新科技是充分條件而非必要條件」。 傳承了任天堂創造「平民娛樂」的文化，以直覺操作席捲全球的Wii，從二○○六年十一月上市至今，累計全球銷售量已突破一千三百萬台。因為Wii的驚人成功，二○○六年任天堂創下每一位員工兩億八千六百萬日圓營業額的人均產值，甚至比豐田汽車（Toyota）的七千九百九十九萬日圓整整多出三倍以上。
精準理解力 了解人們甚於人們了解自己 在東京的街道上，隨著季節的流轉，人們常常感受到不同的色彩和味道。山手線各站的月台上，列車行經鶯谷站，站內播放的是黃鶯的歌聲，而到了古鎮武藏小金井，播放的則是江戶時代的歌謠。 重新回到東京暢銷商品的貨架前，審視著架上各種形狀、顏色、材質、功能的商品時，理解著這些商品各自經歷過的造物過程時，不禁讓人讚歎：這些商品背後的造物者，了解人們的程度，可能更甚於人們了解自己！ 東京．造物場景 從「製造」的世紀走向「造物」的世紀，東京的地景也因此呈現更豐富的變化。 國際級建築師紛紛推出代表作，為六本木等重新開發的商圈帶來新意。 日本的藝術家也進駐各大樓街區，重塑新時代的街景。 五感造物 運用視覺、嗅覺、聽覺、味覺與觸覺。 進一步取悅消費者的五感，創造新的消費需求，是日本企業的強項。在東京的店鋪中，到處可見日常生活尋常物件，以新的顏色、造型出現：更具實驗性的想法，則錯落在像設計師週、貨櫃展等讓設計師大展身手的舞台上。有些展覽由企業大力贊助，並設定主題，凝聚集體創意，藉此找出市場的新機會。 價值造物 在消費者習以為常的日常生活中，提出新的主張，用來解決消費者的困擾，或是創造一種新的生活情境，讓消費者因嚮往而追隨，是日本許多大品牌擅長操作的手法。近年流行的樂活風、設計師精品、環保風都不約而同地採用價值訴求，為成熟的消費市場注入新的動力。 文化造物 從企業發展的歷史脈絡中，找到讓現今消費者引起共鳴的價值，並以創新的商品形式出現在市場中，是一項高難度的挑戰。傳統的布料、工具、顏色、空間，舊時的娛樂、生活形態，如何與現代的時空連結，是一個高度創意的考驗。 17/02/2008 台灣鄉下遊!~北埔客家村!!今天的台灣，出現了難得的大好天氣，太陽公公也出來溫濕冷的台灣，藍天白雲的好天氣听說己經二週不見了，即然那麼難得，當然要給它殺出去踏踏青啦!!~
01/02/2008 我的2008蛋蛋年!!  二月了，馬上就要過年了!!買好了北京 至 台北的來回機票，還好北京這沒有像南方的凍災
今年2008是中國奥運年，也希望是我自己的lucky年! 回顧過去，我的一生就像個流浪者，從求學、當兵到工作，待過無數個地方
以前在台灣，覺得要到高雄當兵，離家那麼遠就想哭。...現在想想也才400公里的距離... 以前從沒想過我今天會在中國大陸發展，也沒有想過生活和態度會變的那麼國際觀... 從來沒有想過自己不知不覺的變成了家族的核心... anyway, 都說遠了.... 在中國大陸工作的六年裡，每一年半年的就換一個城市工作。
多少人用羡慕的眼光看著我說:「能到那麼多城市去見識真好」，但多少人又知道真正的無奈呢? 雖然無可否認我真的成為了「全國性商場開發的專業人才」，但「滾石不生苔」...明白嗎? 以前覺得台灣南北飛就夠遠的了，現在隨便一飛就是千把公里...我累了!! 久一點的朋友開始問我，你到底要在哪落腳....我說:「嗯~非常好!!~你開始能體會我的感受了」 前陣子一直陷在「下一階段人生發展目標」、「高薪與創業的選擇」這二大關鍵問題上
其實現在還是猶豫的... 但有一個是肯定的，我不想再跑來跑去了，and 我只想待「北京」or「上海」這二個城市
我要新的突破性東西，我要新的突破性發展，我要新的突破性收入... 我要「做事」，我要想要做有興趣的事，能讓我熱血沸騰信心高漲的事，我要做能讓人說「哇!哇!哇!」的事 我從小就覺得，我看見的世界和別人是不同的，我是那麼特別的，我有信心我是最好最強的! -----------------------------------------------------------------------------------------------
以上這些算是對過去的總結心得以及新年的期許與目標設定吧~哈! 在這，蛋蛋先預祝各位，「新年快樂鼠年順心」「身體健康萬事如意」「鼠錢鼠到手抽筋」
恭喜恭喜發大財~哦耶~~~~  30/12/2007 上海泰康路 "丹"咖啡雖然對小日本鬼子的印象不太好，但站在某些層面上來看，日本人的專注和用心力，是比我們強的多!~  今天要介紹給大家的是一家手工烘焙咖啡豆的咖啡廳，隱藏在上海泰康路田子坊的"丹" 老闆是個日本人，自己烘焙咖啡，用樓下一樓的空間，樓上讓客人品嚐咖啡   我連著去了二天，發現一般去的都是一些外國人和日本人，顯少有中國人，可能很多人沒懂得這家咖啡的美妙，或是?不懂品咖啡的人還是很多?  上到二樓要經過一個非常陡的階梯  樓上還有一個女的中國人，會英文、中文、日本話，我把她比喻為小日本的大徒弟，其它的男服務員都不准碰咖啡設備  樓上地方不大，一張二人桌~二張四人桌，再加上吧台可坐七個人，就滿了!!~ 還有個樓中樓啦~~有二個四人桌~~~就這樣!~ 蛋蛋是喜歡坐吧台~~因為可以看到他們是如何用心的煮出一杯咖啡的!!~ 師父出現~~女徒讓開~~~~~  他的咖啡是用"滴漏式"的，用棉紙裝磨好的咖啡豆，再多客人點~他一定是一次一杯的做!!  水壼上也有溫度計，他們很在乎溫度和咖啡受熱的時間 而且，一開始會先把滴出來的一小口咖啡給倒了，老闆說，這是因為第一口出來的咖啡最苦澀 難到這是和泡茶的意思一樣~~~??!!  倒掉之后，會拿個小綠蓋子蓋個三分鐘，听說是要熟化咖啡豆~~真專業!! 三分鐘之后，才算正式沖咖啡~~一點點的水量~慢慢的順時鐘的轉，他非常的控制水量 還拿個小鏡子反射觀察咖啡的含水量~~然后只要咖啡一到燒杯的刻度~~~ 馬上不管還有多少沒漏完~都不要了!!~ 這中間的，就是最純最好喝的~~上等咖啡!!  看我這喝的幸福的表情~~哈哈哈哈~~  它還有些簡單的餐可以點~~但我沒太注意~~估計是一些三文治之類的!! 環境很雅~~但不能吸煙!~難得小日本的店不可以吸煙!!~這還不錯!!~  有機會到上海，可以到泰康路的田子坊來找這家咖啡廳喲!!~非常不錯的!!讚啦!!~~~~ 21/12/2007 台灣美學大師「蔣勳」今天我要介紹一位用生命和知識在講美學的人「蔣勳」。從來沒見過有人能把美，用言語表現的那麼生動，那麼貼近生活。這即然叫「美」麗家族，就讓我們來聊聊「美學」唄~ 16/12/2007 好人?男人?傻傻分不清楚....這年頭，怎樣才叫好人?怎樣才叫壞人呢?
一個很討人厭的高階主管，沒事對下屬大小聲，又常叫人加班不給加班費，有功勞都自己的，有罪都下屬的...。
這樣的一個人，肯定大家都會非常討厭他，覺得他是壞人；
但或許這個壞主管回到家裡，在他小孩面對，他是全世界最偉大的父親；
在父母面前他是個好兒子；
在妻子面前他是個好丈夫；
一個可愛又甜美的漂亮MM， 可以算是人見人愛，笑容可鞠~~。這樣的一個美麗姑娘，大家肯定都很喜歡她；
BUT，或許她回到家是非常沒氣質把腳放在桌子上，還一邊抖...
家裡可能天天唸她，一天到晚什麼事都不幫著家裡做，
父親唸她不好好唸書，不好好找工作，不好好學習
SO.....................
誰是好人?哪個是壞人?有人天生就想當壞人嗎?
或許有吧，但我想大多數的人都不想當壞人，但卻常常一不小心，就被定位到"壞人"去了!!~
不就一直如此嗎?
然后過一陣子，又被定位回"好人".....哈哈哈!!
好人?壞人?傻傻分不清楚............................ 05/12/2007 我到北京啦!!~三里屯"那里" ALAMEDA
我到北京啦!~我的網友和好朋友們!!~以后有空到北京玩，記得來找蛋蛋啊!~!~ 你在哪裡? 在那里...。哪?...就三里屯那里...。 三里屯哪? 吼...就是那里!!~ 嘻...沒錯!! 三里屯路上，同里那條巷子正對面也有個小巷子，它就叫"那里" 三里屯那條路上正在蓋大樓呢，一棟棟不同設計風格的商場，正在加緊施工中，感覺的出來非常有特色。不過今天的重要不是它們，是在3.3廣場往南50米路東的巷口進去，裡頭有一家叫ALAMEDA的餐廳，在境外人士的群體中可是非常出名出色的餐廳喲!! 當然，蛋蛋即然來到了北京，也要給它去吃吃看啦!!  外面看起來非常不起眼，非常容易乎略的小巷子，裡頭居然全是老外在逛街和吃飯!!...和大家說，老外不喜歡在大馬路邊上的飯館吃飯，他們喜歡走進小巷，然后又有喚然一新的風格!!  來到ALAMEDA門口，那門一點也不大~非常小，一進去就是吸煙區，裡頭轉進去還有一區是非吸煙區!!~ 看出來是另外再搭建出來的，但很有一種陽光溫室裡用餐的感覺!!  不知道為什麼，坐下來就有一種到了國外的感覺，感覺人不在北京了，可能是氣氛...可能是...老外多....可能是餐品... 告訴大家，這家ALAMEDA是境外人士午餐排名，第一名的地方!!~一些國外雜誌都會介紹到喲!! 即然是午餐，蛋蛋當然是中午時間到啦。一打電話過去，人家先說的是英文，當我以中文詢問地點時，對方才說中文...暈!!  當蛋蛋十二點到的時候，馬的...客滿，問我有沒有訂位，心裡OS說...誰會想到吃午餐要訂位啊....%#$&%*.... 服務員就說，那您最好一點半以后再來....，SO.....我一點半才吃午餐.... MENU一來，只看到二張非常簡單的菜單，一張是午餐；一張是酒單(只有紅酒和白酒) 午餐一份RMB 60元(不太便宜喲)...先點前菜再點主餐...飲料另外點(通常都是咖啡啦...) 上菜囉!!~ 我和我哥一人點了一份，第一份前菜是...藍酪甜菜 那個紅紫色的是白蘿蔔和紅酒一起煮的....青菜下面的是乳酪和不知道什麼東西拌的~很好吃，再淋上點義大利醋醬、感藍酒和黑胡椒粒，非常好吃  第二分前菜是叫...um...鮮肉慕斯西洋菜... 大家不要以為只有看到的菜叶，下面有一塊慕斯。 我以為慕斯都是做成蛋糕那種甜的~它居然是咸的幕斯~而且口味也不錯喲!!一樣是淋上了一點義大利醋和感藍酒及黑胡椒粒~  另外還有附送的面包，面裡加了一點乳酪做出來的面包，說不出的好吃 咬下去...出乎我的想像，沒想到那麼好吃...非常驚訝，我以為...不就是塊面包，很多法式餐廳都有的，其實並不然....  上主菜啦~ 第一份主菜...柠檬雞.... 吃的出來是先煎一下下，再去烤的，主要是上面的醬，吃不出是什麼，很好吃!!~ 下面就是拌的時蔬，特別的是它放了一點中國味的胡葱粒(就是炸到酥黃的葱)，再放上點蘿勒，其它的是義大利醋和感藍酒，很香喲!!  第二份主菜是....烤三文魚啦~~哈哈~好大一塊啊!~ 魚皮非常脆~好吃!~肉質美味不會吃起來干干的~~很香~~ 下面放的，吃起來像是小小的面球，和一些甜椒切小丁炒的~很香~~當米食吃~它的醬汁是芥末子甜醬(這我以前在國外吃過)，非常好吃!!~  吃的很飽，咖啡就不用拍了，就是一般的黑咖啡~~ 很法式和義式的一家餐廳!!~去觀察了一下，老闆和廚師都是老外!!~估計大多是服務附近領事館的人! 對了，要注意的一點就是，菜單上沒有中文，只有英文!!~ 08/11/2007 泰國設計師~~
他們的靈感大多來自泰國傳統的文化及藝術、生動的色彩表現，還有一些日本manga以及過去的回意中啟發， 對我而言，我覺得任何一個國家的設計師及其作品我都很喜歡也很好奇；因為大多可以看的出來， 他們覺得對設計的新手而言，想對他們說，頭腦中一定要有自己的想法，不要總是模仿中才給你啟發， 更多關於他們三個的認識，請到http://www.8e88.net/ 25/10/2007 西班牙設計師 Christian beltri sans
Christian beltri sans(西歐人的名字都好長~暈)是本科專業學平面和插畫設計的， 現在工作室長期與一些知名的企業合作，例如奧地利creme公司設計許多裝備和滑板， 看看人家國外，上一篇設計師也是西班牙的，而且居然還是以遠在東方的日本風格， 更多的設計和對這個設計師的了解，請到他的網站：http://www.conspiracystudio.com/noticias.html 20/10/2007 Tim Jester設計師
他從學生時代就常關注Designers Republic和Attik，在裡頭尋找非常多的創作靈感， 他現在除了街頭塗鴉和滑板繪畫外，也幫很多公司設計海報、宣傳品及商標LOGO； 他非常支持任何事物和任何國家的設計創作者，因為堅持自己的理想是非常不容易的事； 17/10/2007 Charuca 來自西班牙的日系品牌
她最大的夢想就是把charuca品牌化，而她也正在努力的往這條路走， 以下都是她設計的東西，大家覺得如何呢?
14/10/2007 台北不來梅(TAIPEI BREMEN)_介紹網友可能發現了，蛋蛋最近怎麼不寫男女之間的事，改寫這些設計師的創意作品?
呵~告訴大家，因為蛋蛋想自己開店創品牌啊，正在思考和準備中，所以非常注意這些東西，
如果網友們有什麼好康要介紹給蛋蛋喲!~
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這次蛋蛋要介紹的是「TAIPEI BREMEN」台北不來梅，他的成功，是所有原創品牌的驕傲!!~!~耶~強啦
台北不來梅是從台北知名的敦南誠品書店前地攤開始的原創品牌，希望帶給匆匆路過的都市人們停下的理由；讓生活充滿亂七八糟的能量！傻氣的堅持與大量使用手工讓你有重回經濟起飛時代的感動！
這就是台北誠品書局敦南總店的外面，24小時的書局，讓很多人在晚上流連於此...
 他們賣的不是批來的衣服，也不是跑單幫的獨特飾品，而是他們自己的夢想...。 2004年的6月，他們的一切從這開始，
  第一代販賣的商品，「衝動」包，裡面有十張小插圖  台北不來梅之前的版型  主人跟蠢花的第一次相遇  被開了罰單...  fu的商品精美的很  硬地音樂展的照片  春天吶喊 第一次在南台灣販賣... 現在的「台北不來梅」是個台灣原創設計的先師，也是大街小巷中最紅的商品，這就讓大家欣賞一些他們的部份商品吧!!~
攤主照片~可愛吧!!
還有很多作品，大家可以到http://tw.streetvoice.com/design/user-design-list.asp?sd=2712來看看 還是那句話「人因夢想而偉大」，蛋蛋也要來設計一些東西~~哦耶~~~上海，等我吧!!~哈哈 |
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